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当店自慢のきのこ

日本全国、美味しいきのこを厳選し仕入れており、
定番でよく見るきのこからスーパーでは見かけないような珍しいきのこもたくさんあります。
それぞれ味や食感も違い、そのきのこから出る"お出汁"の味わいも変わります。
たくさんの種類のきのこから出るお出汁がきのこの魔法鍋の美味しさの原点です。

至極の一品料理

選び抜いたきのこを様々な調理法で調理致します。
シンプルな本来のきのこの味を活かした調理法。
それぞれのきのこの良さを活かし、思考を凝らしたお料理。きのこの美味しさを感じて頂きたいと思います。

美味しい一杯

美味しいきのこ料理と一緒に楽しむ飲み物にもこだわっております。
なんといってもきのこを使ったお酒や、きのこに合わせて作られたお酒など、他にはないお飲み物をきのこ料理に合わせて下さい。